纪实72小时 饮食店的厨房机器 …
(2020)
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- 别名：ドキュメント72時間: 飲食店の厨（ちゅう）房機器 店主た… 影乐酷ID：3034488tv 编辑
- 类型：纪录片 地区：日本 语言：日语
- 导演：NHK
- 每集片长：25 上映：2020-10-31(日本)
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简介：
飲食店向けの厨（ちゅう）房機器の専門店が舞台。冷蔵庫や調理器具、食器など9000種類をこえる。多くは中古品で求めやすく、新型コロナが続く中でも、店主たちがやってくる。デリバリーに活路を求める居酒屋の店主。夢だったカフェレストランに挑む夫婦。一方、閉店する店から調理器具の買い取り依頼も絶えない。困難に見舞われている飲食業界。店主たちは今どんな思いで、何を買いにやってくるのか。3日間、耳を傾ける。
