陈赫火锅店被爆吃出虫子
两家店面从陈设布景、服务创意到档口设置、食材摆放的容器菜篮和木质陈列台,还有各式各样的小餐具等方面重合率都极高,甚至店内专门的服务小哥设置也颇为相似。后来闹得沸沸扬扬之后出师不利的郑恺出来道歉回应争议,但是口碑上总归是受到了影响。
此前韩寒和另外两位朋友一起投资的文艺小清新餐厅“很高兴遇见你”问题频发。虽然韩寒一开始并不是主理人但是借助他的光环,最高峰时门店数量达到了60多家门店,一家店面的月流水能够保持在50-60万元,最高的曾经达到过220万元的流水。
因为发展过快导致盲目扩张,在管理、人员培训、菜品创新等方面投入过少,经营管理逐渐失控,门店服务、菜品质量都出现大幅度下降。之后加盟店迅速滑落至个位数,因为无证经营、鼠患严重,拖欠员工工资被起诉直接被关门,可以说是非常惨烈且经典的前车之鉴了。
明星的开拓副业经营投资,自身的影响力与品牌的影响力是会互相作用的,在利用自己的明星效应做宣传推广的同时如果经营不善出现各种各样的丑闻,对自身形象也是一种打击。
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